sábado, 13 de julho de 2013

Yüjin elabora pratos especiais para a 9ª edição do Brasília Restaurant Week

O restaurante Yüjin traz novidades para a 9ª edição do Brasília Restaurant Week que acontece entre os dias 15 e 28 de julho. O chef de cozinha Gilsimar Moreira e o chef do Sushi bar Cláudio Márcio criaram dois pratos especiais para os cardápios do festival: o Salmão ao molho de shimeji acompanhado de tyhan de maçã verde e o Combinado Especial Maçaricado.


Os cardápios especiais, com direito a entrada, prato principal e sobremesa, serão oferecidos a um preço promocional de R$ 34,90 no almoço e de R$ 47,90 no jantar. Bebidas, serviço e couvert não estão inclusos.

Na primeira opção, o Camarão imperial de entrada que leva manteiga sem sal, requeijão cremoso, batata, pimenta kimuchi e camarão. Como prato principal, o Salmão ao molho de shimeji acompanhado de tyhan de maçã verde feito com salmão, shimeji, manteiga sem sal, hondashi, creme de leite, shoyo, cebolinha, arroz arbóreo, vinho branco, manteiga sem sal e maça verde. De sobremesa, o Tempura de sorvete, um sorvete em pão de ló empanado no sucrilho e servido com calda de laranja.

Quem preferir a segunda opção terá de entrada o Ceviche feito com peixe branco, cebola roxa, pimentão, tomate cereja, cebolinha, sucos de limão e de laranja, óleo de gergelim, alho, pimenta kimushi, sal, vinagre balsâmico e saquê. Como prato principal, um Combinado Especial Maçaricado que vem com 5 sashimis de salmão maçaricado, 5 sashimis de anchova maçaricada, 4 yujin maki, 2 jo maçaricado , 4 niguiris de salmão maçaricado com cream cheese e alho-poró servido no molho teriaki. De sobremesa, também o Tempura de sorvete.

Os clientes MasterCard Black e Platinum terão a oportunidade de aproveitar exclusivamente o evento com uma semana de antecedência, entre os dias 08 e 14 de julho. O evento contará com a participação de mais de 80 restaurantes.




Serviço:
Yüjin
CLS 408 Bloco B Loja 11 - Asa Sul
Todos os dias, almoço das 12h às 15h e jantar a partir das 19h.
(61) 3322-7453
Brasília - DF

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