Quem disse que cerveja é só para homens? Confira os rótulos que a sommelier Luciana Isaac selecionou para presentear as mães
O Dia das Mães está chegando, e com ele surge a importante tarefa de retribuir simbolicamente aquela que esteve presente por toda nossa infância, cuidando da nossa educação e desenvolvimento.
Para trazer ao próximo domingo (8/5) um clima de comemoração e aproveitar a data para brindar junto à família, a sommelier e proprietária do Empório Soares & Souza, Luciana Isaac, indica cinco cervejas para agradar a diferentes perfis de mães apaixonadas pela bebida.
Cozinheira
Uma boa refeição termina com sobremesa. Para quem acredita que cozinhar é a melhor maneira de agradar a quem se amam ou a si mesma, o Empório Soares & Souza sugere uma cerveja que trará muita originalidade a esse lado gourmet. A Kriek Mystic (R$29,90, de 250ml) é delicada e aromática, com fórmula que combina o equilibro ideal da suavidade da witbier e o sabor fresco de cerejas. Ela é doce e com baixo teor alcoólico (3,5%), perfeita para acompanhar sobremesas finas e com frutas, como uma deliciosa cheesecake com calda de morango.
Exigente
Mães exigentes esperam e merecem sempre o que há de melhor. Neste caso, qualidade e sofisticação não devem ser medidas. Quando o assunto é cerveja, nada se iguala a presentear com algo elegante: a DeuS Brut Des Flandres (R$299), com 11,5% de teor alcoólico. A suavidade desta cerveja começa nos requintados contornos da garrafa. Elaborada somente com o puro malte da melhor qualidade, é engarrafada e tratada pelo método de champenoise, igual ao Champagne. Ela impressiona pelo sabor complexo, refrescante e delicado, e agrada até os paladares mais rigorosos. A taça DeuS (R$62) também pode ser encontrada na loja.
Religiosa
Para as matriarcas mais religiosas, que prezam pelo cuidado e história dos produtos que consomem, Luciana Isaac recomenda uma cerveja cuja produção envolve um método especial: a trapista. Só levam esse rótulo as cervejas cuja elaboração é unicamente feita por monges trapistas. A Chimay Tripel (R$32,90, com 330 ml) vem de um dos oito mosteiros produtores que detém esse título. Seu sabor maltado e frutado garante uma experiência única, com 8% de teor alcoólico.
Destemida
O mundo das cervejas é vasto e complexo e as mulheres ainda são conhecidas por optarem pelos rótulos “fraquinhos” e pouco amargos. Para mudar este estigma, o Empório S&S selecionou a bebida ideal para encantar ao paladar da mãe destemida que anseia por novas experiências. A Préarís IPA (R$36,90, de 330ml) é encorpada e lupulada, com 6,7% teor alcoólico. Essa bebida combina a medida ideal de doçura e amargor pronunciado, carregando notas de pêssego, laranja e caramelo.
Tradicional
Algumas mães não abrem mão de uma cerveja pilsen estupidamente gelada – o estilo mais popular entre os brasileiros. A sommelier indica um rótulo para as mulheres tradicionais inovarem na data com uma escolha especial. A Blanche de Namur (R$24,90, de 330ml) é uma witbier com 4,5% de teor alcoólico, cujo estilo é perfeito para ser apreciado em dias secos e quentes. Condimentada, cítrica e aromática, ela é uma escolha suave e refrescante.
Serviço:
Empório Soares & Souza – Asa Sul
SCLS 403 Bloco D Loja 28
Horário de Funcionamento:
Cozinheira
Uma boa refeição termina com sobremesa. Para quem acredita que cozinhar é a melhor maneira de agradar a quem se amam ou a si mesma, o Empório Soares & Souza sugere uma cerveja que trará muita originalidade a esse lado gourmet. A Kriek Mystic (R$29,90, de 250ml) é delicada e aromática, com fórmula que combina o equilibro ideal da suavidade da witbier e o sabor fresco de cerejas. Ela é doce e com baixo teor alcoólico (3,5%), perfeita para acompanhar sobremesas finas e com frutas, como uma deliciosa cheesecake com calda de morango.
Exigente
Mães exigentes esperam e merecem sempre o que há de melhor. Neste caso, qualidade e sofisticação não devem ser medidas. Quando o assunto é cerveja, nada se iguala a presentear com algo elegante: a DeuS Brut Des Flandres (R$299), com 11,5% de teor alcoólico. A suavidade desta cerveja começa nos requintados contornos da garrafa. Elaborada somente com o puro malte da melhor qualidade, é engarrafada e tratada pelo método de champenoise, igual ao Champagne. Ela impressiona pelo sabor complexo, refrescante e delicado, e agrada até os paladares mais rigorosos. A taça DeuS (R$62) também pode ser encontrada na loja.
Religiosa
Para as matriarcas mais religiosas, que prezam pelo cuidado e história dos produtos que consomem, Luciana Isaac recomenda uma cerveja cuja produção envolve um método especial: a trapista. Só levam esse rótulo as cervejas cuja elaboração é unicamente feita por monges trapistas. A Chimay Tripel (R$32,90, com 330 ml) vem de um dos oito mosteiros produtores que detém esse título. Seu sabor maltado e frutado garante uma experiência única, com 8% de teor alcoólico.
Destemida
O mundo das cervejas é vasto e complexo e as mulheres ainda são conhecidas por optarem pelos rótulos “fraquinhos” e pouco amargos. Para mudar este estigma, o Empório S&S selecionou a bebida ideal para encantar ao paladar da mãe destemida que anseia por novas experiências. A Préarís IPA (R$36,90, de 330ml) é encorpada e lupulada, com 6,7% teor alcoólico. Essa bebida combina a medida ideal de doçura e amargor pronunciado, carregando notas de pêssego, laranja e caramelo.
Tradicional
Algumas mães não abrem mão de uma cerveja pilsen estupidamente gelada – o estilo mais popular entre os brasileiros. A sommelier indica um rótulo para as mulheres tradicionais inovarem na data com uma escolha especial. A Blanche de Namur (R$24,90, de 330ml) é uma witbier com 4,5% de teor alcoólico, cujo estilo é perfeito para ser apreciado em dias secos e quentes. Condimentada, cítrica e aromática, ela é uma escolha suave e refrescante.
Serviço:
Empório Soares & Souza – Asa Sul
SCLS 403 Bloco D Loja 28
Horário de Funcionamento:
Segunda-feira de 9h as 18. De terça a sábado de 9h as 00h
Maiores informações: (61) 3532-6702
Empório Soares & Souza – Asa Norte
SCLN 212 Norte
Horário de Funcionamento:
Maiores informações: (61) 3532-6702
Empório Soares & Souza – Asa Norte
SCLN 212 Norte
Horário de Funcionamento:
Segunda-feira de 9h as 18h.
De terça a sábado de 9h até 00h.
Maiores informações: (61) 3963-7022
Empório Soares & Souza Deck Brasil Sul
SHIS QI 11 - bloco O2 - loja 29 - Deck Brasil.
Horário de Funcionamento:
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Empório Soares & Souza Deck Brasil Sul
SHIS QI 11 - bloco O2 - loja 29 - Deck Brasil.
Horário de Funcionamento:
De terça a domingo de 12h as 00h.
Cozinha com funcionamento de terça a domingo de 18h as 00h
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Brasília - DF
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