De adoçante a tapioca, alguns ingredientes são conhecidos como saudáveis. Com isso, acabam sendo consumidos em excesso e prejudicando a alimentação
A tapioca é um prato típico brasileiro que, nos últimos anos, tornou-se ainda mais popular com a fama de ser uma receita fitness. No entanto, com uma observação detalhada, percebe-se que ela não é de grande ajuda para manter a boa forma. “O índice glicêmico [velocidade de absorção da glicose] é semelhante ao do pão francês comum; é puro carboidrato refinado e não tem fibras”, aponta o nutricionista Daniel Novais.
