Graannnnde novidade... A gente já sabia que o café de qualidade, bem feito e consumido sem exagero é tudo de bom!

Apreciado, amplamente consumido, saboreado de várias maneiras, o café faz parte da alimentação brasileira. Mesmo quem não toma tem costume apreciar seu cheirinho agradável. E quem gosta normalmente o faz diariamente. Na Casa do Sabor Cafeteria temos várias opções: puro, com leite, cappuccino, affogado com sorvete, submarino, o famoso pingado de manhã, de tarde, de noite, quente, morno, frio. O café está no topo dos alimentos mais consumidos no Brasil. No mundo todo, só as plantas para fazer refrigerantes de cola e o chá ficam no mesmo patamar do café em termos de vegetais campeões de consumo.

Nada mais útil do que entender um pouco aquelas xícaras esfumaçadas e saber quais são suas propriedades e efeitos para a saúde. “Café não é remédio, mas a comunidade médico-científica já considera a planta como funcional — que previne doenças — ou mesmo nutracêutica” Isso porque o café não possui apenas cafeína, mas também outros componentes.

Além da cafeína
Potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos outros minerais estão presentes no grão, embora em pequenas quantidades. Aminoácidos, proteínas, lipídios, além de açúcares e polissacarídeos também o compõem. Mas nem todas essas substâncias permanecem nas mesmas quantidades quando o café passa pelo processo de torrefação. Alguns deles chegam até mesmo a ser destruídos por completo se os grãos são torrados excessivamente.

Combate à depressão
Embora seja o componente mais conhecido do café, a cafeína constitui apenas uma parte de sua composição total. E é menos do que muita gente pensa, pois um grão normal tem de 0,8% a 2,5% de cafeína. Nem por isso deixa de ser parte importante desse alimento, com sua devida participação sobre os efeitos no metabolismo e nas reações orgânicas.

Uma das ações da cafeína se dá sobre os quadros de depressão. E, nesse sentido, o café parece ser um aliado importante no combate à doença. “A cafeína é um estimulante do sistema nervoso central e, em pequenas doses, pode trazer uma sensação de bem-estar, disposição e ânimo”.

Venha se deliciar com a nossos cafés!

Fonte:Viva Saúde

Serviço:
Casa do Sabor Cafeteria
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(Antiga rua 94)
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